sexta-feira, 13 de fevereiro de 2015

Da casa | Hambúrgueres vegetarianos

Já há imenso tempo que não vos trazia uma receita! Hoje venho partilhar convosco como faço uns deliciosos e saudáveis hambúrgueres vegetarianos! A receita é super simples, rápida e fácil de fazer e é uma excelente opção para aqueles dias em que não nos apetece comer carne, pois o grão e aveia fornecem-vos a proteína da carne mas livre de gordura! Vamos lá ver como se faz?

1 - Grão (meio frasco)
2 - Aveia (uma chávena de chá)
3 - Cominhos
4 - Cenoura
5 - Cebola
6 - Alho
7 - Azeite
Sal, pimenta e salsa a gosto

1- Comecem por transformar o grão num puré com a ajuda de um garfo. Se preferirem podem utilizar o processador de alimentos mas tenham em atenção para não picarem demasiado o grão para não perderem a sua textura.
2- Ralem a cenoura grosseiramente.
3- Preparem um refogado com a cebola picada, o alho picado e um fio de azeite. Levem ao lume até ficar lourinho.
4- De seguida juntem a cenoura ralada e deixem cozinhar até amolecer.
5- Juntem a chávena de chá de aveia ao grão e misturem bem com um garfo.
6- Juntem o refogado com a cenoura ao preparado anterior e misturem tudo muito bem. Temperem com sal, pimenta e cominhos a vosso gosto.
7- Se gostarem podem também juntar um pouco de salsa picada ao preparado anterior (opcional).
8- Com as mãos, peguem numa porção da misturem e comecem por moldar uma bolinha. Vão achatando lentamente até obterem a forma pretendida. Atenção que a massa fica um pouco friável e facilmente poderá desmanchar-se. Para que consigam um pouco mais de consistência e para facilitar o processo poderão colocar a mistura no frigorífico cerca de uma hora antes de fazerem os hambúrgueres. 
9- Coloquem os vossos hambúrgueres num tabuleiro que possa ir ao forno, untado com um fio de azeito.
10- Coloquem o tabuleiro no forno pré-aquecido a cerca de 200ºC e deixem cozinhar até ficar dourado. Quando estiverem prontos é só servir e apreciar! Eu desta vez optei por uma versão de hambúrguer no pão com alface, rúcula, tomate, cebola e cogumelos salteados a acompanhar com umas batatinhas no forno (muito semelhantes às batatas fritas mas feitas sem gordura). Poderão também servir os vossos hambúrgueres vegetarianos com arroz, salada ou outro acompanhamento da vossa preferência!






48 comentários:

  1. O aspeto é bom...mas eu não sou grande fã de coisas vegetarianas.

    Isabel Sá
    http://brilhos-da-moda.blogspot.pt

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  2. Tem muito bom aspeto! Vou experimentar fazer, espero que fique com tão bom aspeto como o teu!
    beijinhos

    http://princesamae.blogspot.pt/

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  3. Bem saudável e nada fora do comum ! Ficou delicioso.

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  4. Isto tem mesmo bom ar. Tenho de experimentar!

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  5. Adoreeei!! Sem dúvida que fica na lista de comidas a fazer!!
    Muito obrigada pela partilha! :P

    Ela.
    www.elaeele-nos.blogspot.com

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  6. Adoro os tuas receitas , dão mesmo vontade de comer !
    beijinhos

    new post http://sarameirelesthesnowwhite.blogspot.pt/2015/02/dont-give-up_12.html

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  7. Deviam ter ficado uma delicia
    adorei
    beijinhos
    http://cantinhodasofias.blogspot.pt/

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  8. Que bom aspeto *o*

    *Beijinhos*
    Caty<3
    http://myfairytale4.blogspot.pt/

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  9. ah, eu sou vegetariana ha quase 11 anos, já testei varias receitinhas de hamburguer e como é quase hr do almoço to aqui babando na sua!!

    www.tofucolorido.blogspot.com
    www.facebook.com/blogtofucolorido

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  10. ja quis experimentar, mas confesso que tenho um pouco de receio... e na verdade não gosto de cebola... preferia um bean burger simples!

    xoxo

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  11. Hummm que ótimo aspeto! Sem dúvida, uma receita que vou experimentar :D

    Um beijinho,
    http://thedailydreamergirl.blogspot.pt/

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  12. Têm cá um aspeto, nham, nham :))
    Bjs

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  13. Ficou com um aspecto maravilho! Vou seguir a tua receita ;)

    Beijinhos
    food&emotions
    http://fefoodemotions.blogspot.pt

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  14. Adorei a ideia, bem saudável!
    http://www.algumasprimaveras.com.br/

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  15. Que legal ^^ Adorei a receitinha, deve ter ficado ótimo esse hambúrguer ♥
    Beijos
    felicidade-essencial.blogspot.com.br

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  16. Tem super bom aspecto.!
    Beijinho
    http://adonadasushi.blogspot.pt

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  17. Tem um bom aspeto, e parece ser delicioso.
    Até já apontei no meu caderno de receitas xD
    Beijinhos

    http://thegoldprint.blogspot.pt/

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  18. fiquei com fome!!

    xoxo
    http://eighteenshadesofglitter.blogspot.pt/

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  19. Bem, que bom aspecto!! Tenho de experimentar :p

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  20. Ai num sei, parece tão natureba, sabe kkkk
    Mas fiquei com vontade de experimentar e saber como é o gosto.

    Inquietudes Secretas

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  21. Não sabia que a aveia dava para fazer isto :) Que bom aspeto :D

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  22. vou experimentar :D
    feliz dia dos namorados e bom fim de semana :)
    beijinhos

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  23. Aparentemente fica gostoso.

    Beijos! | @steffanylopess
    www.steffanylopes.com.br
    http://fashiondaych.com.br/4468/perfil

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  24. Que excelente aspecto, devem ser óptimos, tenho de experimentar :D

    http://my-classy-touch.blogspot.pt/

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  25. Parece bom, e saudavel... cá em casa há um tarado por macdonalds dar lhe um Hambúrguer desses era o divórcio....
    Beijinhos
    htpp://belezademulheremae.blogspot.pt

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  26. Parece que tá ótimo, quero experimentar haha
    Bom fim de semana, minha linda
    www.iamcamilakellen.blogspot.com
    www.facebook.com/iamcamilakellen

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  27. Para quem não come carne como eu essa receita parece-me uma excelente opção! :) *

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  28. tem um ótimo aspecto.
    vou experimentar ;)
    bom fds**
    http://mypreciouspace.blogspot.pt

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  29. Yum looks delicious. Great post!

    Happy Valentines day. I'm giving away beauty products of a value of 200€. Visit my blog to enter <3
    http://fabeau-trends.blogspot.de/2015/02/vals-day-skin-care-picks-pre-spring.html

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  30. Ai meu deus... Que amor... Sou vegetariano e esse é o terceiro blog que eu visito e fala sobre comida SEM CARNE *---*. Muito bem gente. O hamburger tá com cara ótima

    http://www.pampilho-ordinario.com/

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  31. Têm um óptimo aspecto vou anotar a receita para fazer :)

    http://retromaggie.blogspot.pt/

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  32. Que receita ótima! Até eu que não renego a boa e velha carne fiquei com água na boca haha vou até compartilhar com minha irmã que está grávida e ultimamente está preferindo refeições mais leves também...
    Amei a dica. ;)

    Beijão
    http://perigosasgarotas.blogspot.com.br/

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  33. Hum, que delicia, parece estar gostoso! Sou vegetariana e nunca sei fazer receitas boas para vegetarianos, vou tentar fazer esse hambúrguer, que parece ser bom.

    Beijos!
    http://blogheyfashion.blogspot.com.br/

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  34. nice post! thanks for sharing! xx
    looks so yummy!
    http://cvalerou.blogspot.com/

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