sexta-feira, 22 de maio de 2015

Get Fit | Mini-quiches de batata doce

Como já é habitual sexta-feira é sinónimo de receitinha saudável aqui no blog! Hoje venho partilhar convosco algo que adoro e que é excelente para ter no congelador e descongelar naqueles dias em que não temos tempo ou paciência para cozinhar! Estas mini-quiches são super saborosas e podem recheá-las como preferirem! São uma excelente fonte de proteína, fibra (presente na batata doce e legumes) e ainda têm baixo teor de gordura! Perfeito, não vos parece?

Para a massa
1. 1 colher de sopa de farinha de milho
2. 2 colheres de sopa de amido de milho
3. 100g de batata doce cozida/ assada

Para o recheio
1. 2 colheres de sopa de queijo fresco batido 0% 
2. 1 dente de alho
3. Meio tomate
4. Uma lata de atum (prefiram em água ou azeite)
5. Meia cebola
6. 2 ovos
7. uma taça de espinafres
8. Azeite e temperos a gosto


1. Comecem por descascar e esmagar a batata doce (já cozida ou assada) com um garfo até obterem um puré.

2. Vão untando aos poucos o amido de milho e a farinha de milho e misturando muito bem com a ajuda de um garfo ou mesmo com as mãos.

3. Devem obter uma massa com o aspecto da que está na imagem. Se a vossa massa estiver demasiado húmida adicionem um pouco mais de amido de milho.

4. Untem as vossas forminhas com um pouco de azeite ou óleo de coco e forrem-nas com a massa. Para tal dividam a massa em 7 porções e façam bolinhas. Coloquem as bolinhas de massa no fundo das forminhas e vão pressionando com os dedos, rodando a forminha, até que esta esteja completamente forrada por uma camada fina (cuidado para que a massa não rasgue).

5. Para o recheio comece por preparar um refogado com um fio de azeite, a cebola e o alho picado. Quando estiver lourinho adicionem o tomate partido em bocadinhos.

6. De seguida adicionem os espinafres e temperem com uma pitada de sal e pimenta. De seguida adicionem o atum e envolvam tudo muito bem.

7. Numa tacinha batam os dois ovos com o queijo fresco batido e adicionem temperos a gosto (coloquei ervas de provence).

8. Coloquem a mistura de atum e espinafres nas forminhas e encham-nas com a mistura de ovo e queijo fresco batido. Levem ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 min. Depois é só deixarem arrefecer um pouco e desenformar!







47 comentários:

  1. Hummmmmmmmmmmmm deu até água na boca,
    parecem deliciosos
    adorei a dica, vou fazer pra conferir
    eu sempre fazia de carne, mas nunca vi de batata doce

    Mil beijocas
    ⋙ ♥ SORTEIO box Nicholas Sparks

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  2. que bom aspecto!!

    xoxo, http://eighteenshadesofglitter.blogspot.pt/

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  3. hmmm eu adoro quiche! esses ficaram com uma cara ótima hein :9

    www.tofucolorido.com.br
    www.facebook.com/blogtofucolorido

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  4. Huuuum, deve ficar uma deliciaaa
    Louca já pra fazer
    Mil kisses, Nay ♥
    http://sonhosejovens.blogspot.com.br

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  5. Hummm que delicia. Parece mesmo apetitoso
    Beijinhos*
    http://cantinhoandreya.blogspot.pt/

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  6. Tem muito bom aspeto.
    Hoje já sei o que fazer.
    Beijinhos

    http://thegoldprint.blogspot.com/

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  7. Adoro as tuas receitas! A sério, já tenho menu para o fim-de-semana. Adoro quiche e esta é uma óptima solução :)

    Isa,
    http://isamirtilo.blogspot.pt/

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  8. Humm parece-me mesmo muito bem!! :)

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  9. Aiii que bom aspeto, tu matas as tuas seguidoras com estas coisas..juro-te!!
    Excelente receita, parabéns! ♥

    xoxo, Sofia Pinto

    Morning Dreams

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  10. Nunca fiz mas penso que seria perfeito para fazer num jantar. Tenho alguns amigos vegetarianos e penso que seria uma boa opção!

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  11. Very interesting blog , the posts to read can not get away :)
    I'm really like it here :) Yours !
    What about the common observation ? I already!
    angelica-gurgul.blogspot.com

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  12. Preciso fazer isso :D
    Beijinhos
    bbelieve123.blogspot.pt

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  13. tenho de confessar que, os posts que eu mais adoro no teu blog, são estes mesmo! embora goste muito de ver outfits, isso encontro em qualquer blog. estas receitinhas deliciosas e saudáveis são, para mim, o grande valor do teu blog :) adorei e vou fazer, de certeza <3

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    1. Obrigada minha linda! Nem sabes como é bom saber isso! É mesmo importante para mim!
      beijinhos

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  14. Uma pessoa aqui cheia de fome e encontra um post destes :p Tenho que experimentar, parece delicioso :)

    xxo,
    Mafalda || bymafaldacosta.blogspot.com

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  15. Que delíciaaaa;-) Amooo batata doce,vou fazer mesmoooo.
    Beijos e beijos^.^
    http://thathabulle.blogspot.com.br
    https://www.youtube.com/c/thathabullé

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  16. Como sempre amo suas receitas!

    www.karenbartolomeu.com

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  17. Que óptimo aspecto. Adoro estas tuas receitas saudáveis.

    http://thesunnysideoflifeblog.blogspot.pt/

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  18. Inês,
    A sério!
    Sou mesmo fã destas tuas receitas e sobretudo da qualidade das imagens e criatividade.

    Acho FABULOSO!

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    1. Obrigada querida! Significa muito para mim!
      beijinhos

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  19. Ai que bom aspecto, tenho de experimentar :)
    Beijinhos**

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  20. Hummmmmmmmmmmmmmmmm

    Adorei a dica, vou experimentar logo logo, gostei que os ingredientes são mais saudáveis!

    Beijos
    http://overdoselite.blogspot.com.br/2015/05/resenha-garota-exemplar-gillian-flynn.html

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  21. Não gosto nada de batata doce mas tem bom aspecto =)

    Beijocas

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  22. Nossa! To com água na boca aqui.

    www.semsorte.com

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  23. Aspecto delicioso..
    E adorei como fizeste o post.. As fotografias ficaram super giras :)

    Sweet Home | BLOG

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  24. Com um ótimo aspeto, adoro como tiraste as fotografias :)
    ♥ CAT

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  25. Nunca tinha ouvido falar de nada do tipo de batata doce *-*
    Parece bem gostoso *¬*
    http://diariodelolivlet.blogspot.com.br/

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  26. Mmmmm ))) Beautiful post my dear!!! This is my new blog post http://blondelafemme.blogspot.ru/ Follow you )

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  27. Great post
    love it

    New post :
    www.miharujulie.com

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  28. Que aspecto deliciosos :)
    http://retromaggie.blogspot.pt/

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  29. Nunca experimentei batata doce mas tem tão bom aspecto!

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  30. Lovely and beautiful post.

    http://findshopping.blogspot.in/2015/05/best-online-shopping-sites-for-health.html

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  31. Lovely and beautiful post.Big kisses.Love you.

    http://findshopping.blogspot.in/2015/05/best-online-shopping-sites-for-health.html

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  32. Adorei o teu blog!
    Visita o meu blogue e se gostares segue me! Deixa um comentário e eu sigo de volta <3
    Beijinhos

    http://thesecretlifeofana.blogspot.pt/

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  33. És incrivel! Sempre com receitas maravilhosas :)

    xoxo, Sofia Pinto
    Morning Dreams | Facebook | Instagram

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  34. Que delicia amei a receita
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=eNNlFtDc1-o
    Blog: http://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/

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  35. Uau!
    Apesar de não ser fã de batata doce, devo confessar que me bateu uma fominha! aushas

    blogexplicita.blogspot.com.br

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  36. Aw such a yummy recipe! Thanks for sharing and have a nice start of the week
    xx
    cvetybaby.com

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  37. Só de olhar já estou a salivar!

    http://tudosobretudon.blogspot.pt/

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