E hoje é dia de mais uma receitinha deliciosa, simples, muito saborosa e, claro está, saudável! Fiz esta quiche para aproveitar umas sobras de bolonhesa de soja, mas poderão recheá-la como preferirem! Perfeita para uma refeição principal ou mesmo para um lanche, esta quiche é rica em proteínas e tem baixo teor de hidratos de carbono, tudo isto sem perder o sabor!
1 courgette
2 ovos
100ml de claras
Queijo da vossa preferencia (usei mozzarella light)
Bolonhesa de soja
Temperos a gosto (manjericão, pimenta preta, etc.)
1. Comecem por lavar muito bem a vossa courgette. De seguida cortem-na ao comprido em tiras fininhas com a ajuda de uma faca ou de um descascador. Convém que as tiras não fiquem muito espessas para ser mais fácil forrar a forma. Se as vossas ficarem demasiado espessas e não dobrarem com facilidade poderão dar-lhe uma aquecidela rápida no microondas para que fiquem mais maleáveis.
2. Untem uma forma com um fio de azeite e forrem-na com as tiras de courgette. Garantam que o fundo e as laterais estão totalmente cobertas.
3. Coloquem o vosso recheio sobre a base de courgette- neste caso a bolonhase de soja - e espalhem uniformemente. De seguida adicionem os ovos previamente batidos com as claras.
4. No topo da quiche coloquem o queijo e os temperos. Levem ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos. Esperem que arrefeça um pouco e desenformem. Cortem às fatias e sirvam!
Tem um aspeto delicioso.
ResponderEliminarBeijinho.
Lilium
O Meu Dolce Far Niente
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boa sugestão de fazer quiche.. as que faço são bem diferentes.. mas parece ótima..
ResponderEliminarbeijinho
Beleza De Mulher e Mãe
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a minha mãe já tentou converter-me às quiches, mas confesso que não conseguiu =P
ResponderEliminarhttp://tehteh25.blogspot.com
xoxo
hmmm eu adoro quiche! e gosto de soja, essa esta bem saudavel e parece gostosa
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yammy :9
ResponderEliminarFiquei a salivar, que bom aspecto!
ResponderEliminarMais uma óptima sugestão (= bom fim-de-semana!
ResponderEliminarParece ser tão delicioso, adorei.
ResponderEliminarBeijinhos
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Oh, gosto muito =)
ResponderEliminarPor acaso já à algum tempo que não faço soja...
Beijocas
Parece uma verdadeira delicia! :D
ResponderEliminarbeijinhos, The Fancy Cats
ai meu Deus, que aspeto delicioso, quase me babei eheh
ResponderEliminartenho que experimentar, parece ótima!
beijinhos, Noelle :) http://supergirlinconverse.blogspot.pt/
Ola Querida:)
ResponderEliminarTudo Bem?
Adoro o Post:)Delicia:) Vou fazer também:)
Muito Obrigada
Bom fim de semana
Bjs Open Kloset
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Já almoçava que óptimo aspecto.
ResponderEliminarhttp://retromaggie.blogspot.pt/
Que excelente ideia
ResponderEliminarJá fiz uma vez lasanha de carne e legumes, e pus apenas uma camada de carne e a outra de legumes, ficou TOP
Mas nunca fiz com soja! Parece-me mesmo bem!
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