No correio | Doces Natura by Quinta de Jugais

Hoje venho partilhar convosco os miminhos deliciosos que chegaram cá a casa da marca Quinta de Jugais. Para quem não conhece, a Quinta de Jugais é uma empresa portuguesa, criada no coração da Serra da Estrela. Foi a partir da paixão da marca pelos melhores sabores da natureza, que nasceram as deliciosas compotas de fruta Natura: doces de fruta sem qualquer adição de açúcar, sem corantes e sem conservantes. Com esta gama a Quinta de Jugais pretende continuar a adoçar o dia-a-dia das pessoas, mas contribuindo para o seu bem-estar e para uma vida mais saudável (excelentes princípios não concordam?). A gama Natura é então composta pelas compotas nos seguintes sabores: maçã e beterraba, abóbora e noz, pêssego, frutos silvestres e morango! As compotas são tão saborosas e docinhas que é quase impossível acreditar que não contêm açúcares adicionados! Sem dúvida que uma as minhas preferidas é a de abóbora e noz (com pedacinhos crocantes) que utilizei para adoçar umas fantásticas panquecas de abóbora e grão de bico!

100 ml de claras

40g de puré de abóbora manteiga

50g de grão-de-bico cozido

1 colher de sopa de farinha de coco

1 colher de chá de doce Natura Abóbora e Noz

Canela e noz moscada a gosto

1. Comecem por juntar todos os ingredientes num copo alto e triturem tudo com a varinha mágica até obterem uma massa homogénea (poderão colocar todos os ingredientes na liquidificadora e triturar).

2. Coloquem uma porção da massa numa frigideira anti-aderente previamente bem aquecida com um pouquinho de óleo de coco. Cozinhem em lume brando e quando a panqueca estiver quase cozida e com bolinhas no lado de cima virem com a ajuda de uma espátula. Deixem cozinhar do outro lado cerca 30 segundos a 1 minuto.

3. Sirvam com os vossos toppings e frutas preferidas!